消费者对食品安全信息的需求分析——基于北京市消费者的调查数据

• 作者: 张红霞
• 来源期刊: 商业经济研究
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 消费者 信息需求 信息交流
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 消费市场
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: F323.3
• 字数: 2745字
• 语种: 中文

摘要

本文以北京市消费者的调查数据为基础,从信息内容、信息来源和信息渠道三个方面对消费者的食品安全信息需求进行系统分析.结果显示,消费者对食品安全事件和抽检信息关注程度较高,不同的信息内容存在的问题也有所差异;相比于企业,消费者更需要来自于较权威的机构、专家和媒体的信息;网络报道和广播电视是消费者获取食品安全信息的主要渠道,但消费者对网络所获取的信息信任度并不是很高,对来自于官方渠道的信息表现出更高的需求.最后,阐明研究结论并提出满足消费者信息需求的相关对策建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张红霞	安徽理工大学经济与管理学院	22	196	8.0	13.0