龙胆多糖的结构表征及其体外免疫活性

• 作者: 徐秀丽 曹荣安 李良玉 王长远 苗家尉 贾建 郭增旺
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 龙胆 多糖 结构 免疫活性
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 168-173
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 5098字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201711027

摘要

对龙胆多糖的结构和生物活性进行研究,采用甲基化分析多糖的链接方式.结果表明,龙胆多糖中存在(→1)末端和(1→5)-链接的呋喃阿拉伯糖基、(1→4)-链接的吡喃半乳糖基,同时也存在其他含量比较少的糖基和分支.龙胆多糖中糖醛酸是以(1→4)-链接的半乳糖醛酸方式存在,对龙胆多糖的生物活性起着重要的作用.龙胆多糖可以促进RAW264.7细胞增殖并产生NO,而且NO的产生是通过一氧化氮合成酶mRNA上调实现的,同时龙胆多糖可以上调细胞因子COX-2和TNF-α的mRNA表达水平.