超声-微波协同提取庐山石耳多糖条件优化及其功能活性研究

• 作者: 吴次虎 张红芳 陈晔
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超声-微波协同提取 庐山石耳多糖 工艺优化 抗氧化 抗肿瘤
• 年，卷（期）: 2017,（21）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 229-232,323
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 4784字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.21.045

摘要

为探索超声波-微波辅助提取庐山石耳多糖的工艺及其功能活性.以超声-微波协同提取方法,分别考察微波功率、超声波-微波协同提取时间、料液比对庐山石耳多糖得率的影响,在单因素实验的基础上,通过L9(33)正交实验,对庐山石耳多糖提取工艺进行优化.结果表明,庐山石耳多糖最佳提取工艺:微波功率为150 W、料液比为1∶30 (g∶ mL)、超声波-微波协同提取时间为240 s,庐山石耳多糖得率为12.87％;通过测定清除DPPH·对庐山石耳多糖的体外抗氧化活性评价.结果表明,庐山石耳多糖具有较高的体外抗氧化活性,浓度为65 μg/mL时对DPPH·的清除率为65.62％;利用MTT法分析庐山石耳多糖对HepG2细胞体外生长增殖的抑制作用,结果显示:庐山石耳多糖对HepG2细胞的抑制作用明显,庐山石耳多糖浓度在0.001～2 mg/mL范围内,对HepG2肿瘤细胞的抑制率呈现出急剧上升,当庐山石耳多糖浓度为10 mg/mL时抑制率为87.79％,IC50值为0.6637 mg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晔	九江学院药学与生命科学学院	63	357	10.0	14.0
3	吴次虎	九江学院药学与生命科学学院	8	6	1.0	2.0
4	张红芳	九江学院药学与生命科学学院	11	26	3.0	4.0