女贞子中齐墩果酸的提取工艺及其抗氧化活性

• 作者: 张雨 李玲 王莹 聂倩倩 陈圆
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 女贞子 齐墩果酸 超声 提取 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2017,（16）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工与检测分析
• 页码范围: 174-176
• 页数: 3页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3001字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2017.16.044

摘要

以女贞子为原料,乙醇溶液为溶剂,超声辅助提取女贞子中的齐墩果酸;通过单因素试验对影响女贞子中齐墩果酸得率的料液比、提取时间、提取温度以及乙醇浓度进行探讨,在此基础上以正交试验优化工艺条件.结果表明,当料液比为1∶8、提取时间为30 min、提取温度为30℃、乙醇浓度为85％时,齐墩果酸的得率达到2.58％;女贞子中齐墩果酸对1,l-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH自由基)具有一定的清除能力,当齐墩果酸浓度达到1.0 mg/mL时,齐墩果酸对DPPH自由基的清除率高达85.80％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玲	江苏农牧科技职业学院动物药学院	20	23	3.0	4.0
2	王莹	江苏农牧科技职业学院动物药学院	46	78	5.0	7.0
3	张雨	江苏农牧科技职业学院动物药学院	3	6	2.0	2.0
4	陈圆	江苏农牧科技职业学院动物药学院	15	12	2.0	2.0
5	聂倩倩	江苏农牧科技职业学院动物药学院	2	5	2.0	2.0