Halobacterium salinarium 5L发酵罐中产细菌视紫红质(BR)发酵条件优化

• 作者: 张永杰 张洪 穆航帆 董菲菲
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 细菌视紫红质 培养条件 盐沼盐杆菌
• 年，卷（期）: 2017,（15）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 164-168
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.15.031

摘要

优化盐沼盐杆菌(Halobacterium salinarium)在5L发酵罐中的生物量及细菌视紫红质含量的发酵条件,为该菌株的进一步应用提供依据.通过单因素实验考察温度、pH、搅拌转速、通气量和不同流速的玉米浆对盐沼盐杆菌的影响.优化后发酵条件为:温度37℃,转速250 r/min,通气量1.3 vvm,pH在发酵的过程中不用酸液和碱液调节,补加玉米浆的流速为0.2 mL/min.在此条件下,菌体的生物量(用OD600表示)达到4.531,细菌视紫红质的含量达到90.86 mg/L,与未优化的条件相比分别提高了43.8％、36％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张永杰	河南大学生命科学学院生物工程研究所	3	3	1.0	1.0
2	董菲菲	河南大学生命科学学院生物工程研究所	2	2	1.0	1.0
3	张洪	河南大学生命科学学院生物工程研究所	3	12	1.0	3.0
4	穆航帆	河南大学生命科学学院生物工程研究所	1	0	0.0	0.0