主食应该怎么吃？

• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 工学
• 关键词: 主食 植物蛋白 杂粮 蛋白质
• 年，卷（期）: 2017,（19）
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.11

摘要

问：天天吃杂粮，对身体有益吗？怎么听说有人经常吃杂粮也得了痛风？答：现在很多人都吃杂粮，各种各样的豆混在一起，然后做成一种杂粮粥。吃杂粮粥有一个问题，首先是要泡，然后煮的时间特别长。而且杂粮里的蛋白质比较高，它是植物蛋白。