稻谷干燥技术及品质评价的研究进展

• 作者: 刘坤 吴志国 宋欣翼 张莉 王永进 赵璐 邱玉婷 陈雪云
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 稻谷 干燥 品质
• 年，卷（期）: 2017,（31）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品贮藏与加工
• 页码范围: 100-102,105
• 页数: 4页
• 分类号: S509
• 字数: 6730字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2017.31.032

摘要

综述了稻谷干燥技术及工艺、稻谷干燥品质研究方面所取得的成果,并探讨了干燥工艺与稻谷干燥品质之间的关系,以期为稻谷干燥技术的研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张莉		25	73	5.0	8.0
2	吴志国		10	28	4.0	4.0
3	王永进		4	10	2.0	3.0
4	刘坤		4	8	2.0	2.0
5	陈雪云		2	2	1.0	1.0
6	宋欣翼		1	2	1.0	1.0
7	赵璐		5	37	2.0	5.0
8	邱玉婷		1	2	1.0	1.0