没有小龙虾,怎能叫夏天？

• 作者: 程磊
• 来源期刊: 齐鲁周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 小龙虾 大太监 江浙沪 食材 夏秋两季 石碾 大富 水稻文化 冒油 吐司
• 年，卷（期）: qlzk_2017,（30）
• 页码范围: 80-80
• 页数: 1页
• 分类号: TS254.5

摘要

似乎从来没有一种食材,如此上升成为一种生活方式,改变着一代人的饮食偏好。在江浙沪、两广、京津、两湖、云贵川等地区,每到夏秋两季,小龙虾就掀起一股消费风潮,成为城市里大街小巷的餐厅、酒店、乃至路边摊的＂时令美食＂。小龙虾要吃活的烹制出来的,痛出来的鲜美,才足以颠倒众生。有经验的吃货说：＂我不吃小馆子的小龙虾,