超临界流体萃取技术在食品安全检测中的应用研究新进展

• 作者: 周凤霞 姜佳君 张弛 王慧玲 马腾达
• 来源期刊: 吉林农业
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界萃取 食品安全 应用
• 年，卷（期）: 2017,（17）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 74
• 页数: 1页
• 分类号: TS213.4
• 字数: 1490字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14025/j.cnki.jlny.2017.17.030

摘要

超临界萃取技术是最近几年新兴的一种兼具萃取和分离功效的绿色、安全,并且无污染的萃取分离技术.随着食品安全问题日益备受重视,样品的前处理技术特别是提取和分离技术得到了更广泛的研究.本文归纳总结了最近几年超临界萃取技术在食品安全检测中的应用进展和存在的问题,并介绍了在食品检测方面超临界萃取技术的溶剂选择以及萃取条件的优化.对食品检测方面超临界萃取技术进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜佳君		12	33	3.0	5.0
2	张弛		10	27	3.0	5.0
3	马腾达		21	28	2.0	4.0
4	王慧玲		21	28	2.0	4.0
5	周凤霞		27	39	3.0	4.0