利用质谱嗅觉离子源评价白酒

• 作者: 朱建雄 骆东梅
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 白酒篇 白酒 嗅觉离子源 质谱快速分析 质量定位
• 年，卷（期）: 2017,（21）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 155-156
• 页数: 2页
• 字数: 1590字
• 语种: 中文

摘要

本文介绍一种采用质谱新型嗅觉离子源对白酒快速分析的方法,新方法应用推广必将产生和积累质谱指纹图谱.一个较完整的白酒指纹图谱数据库将使制酒过程实现数据化的质量控制,检测自动化出厂勾兑以及标准化酒品定位(包括假酒甄别).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱建雄		4	0	0.0	0.0
2	骆东梅		1	0	0.0	0.0