地方农业院校《食品毒理学》课程教学改革探索 ——以江西农业大学为例

• 作者: 杨丽聪 杨武英 王丹 王文君 郑国栋
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 教育
• 关键词: 食品毒理学 教学改革 地方农业院校
• 年，卷（期）: 2017,（16）
• 所属期刊栏目: 其他学科
• 页码范围: 163-165
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0
• 字数: 4270字
• 语种: 中文

摘要

食品毒理学是食品质量与安全专业必修课程,具有很强的理论性、实践性和应用性.本文针对农林院校中食品毒理学教学所存在的主要问题,探索了如何从教学内容、教学方法以及实验教学等方面进行改革,以提高食品毒理学教学质量,为农林院校食品质量与安全专业创新型和素质型人才的培养提供一个理想的教学环境.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王文君	江西农业大学食品科学与工程学院	87	737	15.0	23.0
2	杨武英	江西农业大学食品科学与工程学院	33	380	10.0	18.0
3	杨丽聪	江西农业大学食品科学与工程学院	12	56	4.0	7.0
4	郑国栋	江西农业大学食品科学与工程学院	44	157	8.0	10.0
5	王丹	江西农业大学食品科学与工程学院	12	75	5.0	8.0