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烹饪实践课的教学方法分析
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摘要：
烹饪教育目前在我国烹饪相关人才的培养中占据着很高的地位,烹饪实践课是烹饪教育过程中的一个主要课程,本文将对他应用的主要方法做一个大致的讲解.
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研究主题发展历程
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烹饪实践
教学方法
烹饪技艺
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
长江丛刊
主办单位：
湖北省作家协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
2095-7483
CN：
42-1853/I
开本：
16开
出版地：
湖北省武汉市武昌东湖路翠柳街1号
邮发代号：
38-531
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
21582
总下载数（次）
85
总被引数（次）
3358
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