高效液相色谱在食品检测中的应用

• 作者: 卫润鑫 徐子婷
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 高效液相色谱法 维生素D 食品检测
• 年，卷（期）: 2017,（21）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 78
• 页数: 1页
• 字数: 1329字
• 语种: 中文

摘要

本文分析了高效液相色谱法特点,性质及原理,利用高效液相色谱法进行试验,对样品维生素在皂化过程会发生分离,检测奶粉中维生素D的含量,最终得出奶粉中维生素D的含量为398.0μg/100g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐子婷		7	3	1.0	1.0
2	卫润鑫		5	3	1.0	1.0