单值-移动极差图在食品中重金属检测中的应用

• 作者: 孙红梅
• 来源期刊: 商品与质量
• 学科: 工学
• 关键词: 质控图 重金属 应用
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 检验技术
• 页码范围: 109-111
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.51
• 字数: 3110字
• 语种: 中文

摘要

探讨相关因素,建立合适的食品中重金属元素监测用质控图应用模板,并推广应用.根据统计学原理,以原子荧光光谱仪法测定水稻中汞为例,在每一批样品中插入一定比例的质控样,收集在稳定状态下检测得到质控样测试结果,并检验这些收集到的质控样测试结果的正态性和独立性.利用收集到的质控样收集,绘制获得单值-移动极差图.本文建立的质控图,可以作为重金属元素检测质控模板,为长期检测工作提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙红梅		1	0	0.0	0.0