电子舌技术在鉴别川牛膝中的应用

• 作者: 刘维 唐小慧 王斌 王黎 胡静 裴瑾
• 来源期刊: 中国药房
• 学科: 医学
• 关键词: 川牛膝 电子舌技术 鉴别 主成分 判别因子
• 年，卷（期）: 2017,（36）
• 所属期刊栏目: 药物分析与检定
• 页码范围: 5126-5130
• 页数: 5页
• 分类号: R284
• 字数: 3977字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6039/j.issn.1001-0408.2017.36.23

摘要

目的:建立鉴别川牛膝“味”的方法.方法:采用电子舌技术.采集温度为25℃,采集时间为120 s,采集周期为1s,搅动速度为1 r/s,清洗液为纯化水.以电子舌传感器第120 s所得响应值为“味”分析数据,通过主成分(PC)分析、判别因子(DF)分析对获取的“味”相关数据进行处理,以此区分川牛膝药材及其混淆品,以及川牛膝药材的不同产地、不同生长年限及其市售商品的不同批次.结果:1批川牛膝药材及其4批混淆品判别因子(DF)相差较大;四川宝兴、金口河、天全产药材样品可聚为一类;1、2年生与3、4年生药材样品DF相差较大;不同批次市售商品DF相差较大.结论:川牛膝药材及其混淆品、不同产地川牛膝药材、不同生长年限川牛膝药材及其不同批次市售商品的“味”存在显著差异;电子舌技术能快速区分上述类别药材的“味”.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	裴瑾	成都中医药大学药学院	87	995	18.0	27.0
2	胡静	成都中医药大学药学院	8	32	2.0	5.0
3	唐小慧	成都中医药大学药学院	8	21	2.0	4.0
4	王斌	成都中医药大学药学院	4	22	2.0	4.0
5	刘维		1	1	1.0	1.0
6	王黎	成都中医药大学药学院	2	2	1.0	1.0