微波干燥过程中多阶段不同功率密度对黄豆品质的影响

• 作者: 宋玲玲
• 来源期刊: 机电信息
• 关键词: 微波干燥 功率密度 多阶段 能量
• 年，卷（期）: 2017,（20）
• 所属期刊栏目: 装备应用与研究
• 页码范围: 20-27
• 页数: 8页
• 字数: 4021字
• 语种: 中文

摘要

针对微波干燥过程中功率变化的影响,以初始湿基含水量20%的黄豆为模型物料,在功率密度分别为0.8W/g、0.6W/g、0.4W/g时,以四种方案进行微波干燥,当爆腰率超过5%时停止干燥.结果表明,在干燥过程中,功率密度越高,黄豆湿基含水量越低,所需的能量越多.采用不同功率密度微波干燥黄豆的过程中,干燥初期的功率密度不宜过大.干燥过程的后期不需要增大功率密度,且过高的功率密度会造成能量的大量浪费,减少不同功率密度的微波干燥阶段能有效提高能量利用效率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋玲玲	天津中德应用技术大学机械工程学院	1	0	0.0	0.0