多功能净化柱-高效液相色谱法同时检测食用油中黄曲霉毒素和赭曲霉毒素A

• 作者: 周晓英 杨斌 欧阳巧凤 王绍坤 邢亚楠
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 多功能净化柱 高效液相色谱 黄曲霉毒素 赭曲霉毒素A
• 年，卷（期）: 2017,（16）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 242-246
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.16.046

摘要

目的:研究并建立高效液相色谱法同时检测20批食用油中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2和赭曲霉毒素A的定量方法.方法:样品经涡旋、离心提取后,采用多功能净化柱对目标毒素净化富集,采用SHIMADZU Inertsil ODS-C18色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm),FLD检测器,以甲醇-0.5％乙酸水为流动相进行梯度洗脱,进样量为10 μL,流速为0.8 mL/min,柱温为35℃,改变波长荧光检测并对方法学进行考察.结果:AFB1在0.25～40.6 ng/mL(r=0.9999),AFG1在0.5～40.4 ng/mL(r=0.9997),AFB2在0.06～10.06 ng/mL(r=0.9999),AFG2在0.06～10.08 ng/mL(r=0.9999),OTA在1.01～50.5 ng/mL(r=1.00)范围内呈良好线性关系,5种毒素的加标平均回收率为91.40％ ～ 109.36％.样品检测结果表明,20批食用油样品中有4批样品检测结果呈阳性,均受到黄曲霉毒素G1、G2的污染.结论:该方法准确、快速,能够广泛用于食用油中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2和赭曲霉毒素A的定量检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周晓英	新疆医科大学药学院	62	375	10.0	16.0
2	邢亚楠	新疆师范大学化学化工学院	3	9	2.0	3.0
3	欧阳巧凤		1	3	1.0	1.0
4	王绍坤		1	3	1.0	1.0
5	杨斌		1	3	1.0	1.0