硼对紫薯营养品质的影响

• 作者: 吴佳璇 杜连彩
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 紫薯 硼 品质
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 农艺·园艺
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: S53
• 字数: 2567字
• 语种: 中文

摘要

[目的]探讨叶面喷施硼肥对紫薯营养品质的影响.[方法]以紫薯18为试验材料,采用叶面喷施硼肥的方法,研究硼对紫薯花青素含量、可溶性蛋白含量、维生素C含量、可溶性糖含量、硼含量的影响.[结果]随着硼肥施用次数的增加,花青素含量、可溶性蛋白含量、维生素C含量、可溶性糖含量呈现先增加后减少的趋势.在紫薯生长后期,以2 mg/g的H3BO3喷施3次,紫薯花青素含量、可溶性蛋白含量、维生素C含量和可溶性糖含量达到最高,喷硼后紫薯硼含量明显提高.[结论]叶面喷施适量硼肥能改善紫薯的营养品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜连彩	潍坊学院生物与农业工程学院山东省高校生物化学与分子生物学重点实验室	23	75	4.0	7.0