绿茶饮料中糖精钠测定方法的比较研究

• 作者: 刘圣红 古丽斯坦·阿不都拉 赵子刚
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 绿茶饮料 糖精钠 精密度 加标回收率
• 年，卷（期）: 2017,（14）
• 所属期刊栏目: 农产品加工·储藏·质量检测
• 页码范围: 142-144
• 页数: 3页
• 分类号: TS275.2
• 字数: 2775字
• 语种: 中文

摘要

该文通过用紫外分光光度计、非水滴定和HPLC对绿茶饮料中糖精钠含量测定的比较,研究得到3种方法对绿茶饮料中糖精钠的平均含量测定基本相同,无明显差异,但紫外分光光度法测得糖精钠含量的标准偏差为0.87%,相对平均偏差为2.71%,平均加标回收率为89.8%,RSD2.39%;非水滴定法测得糖精钠含量的标准偏差为0.67%,相对平均偏差为2.08%,平均加标回收率为93.4%,RSD1.81%,HPLC法测得糖精钠含量的标准偏差为0.70%,相对平均偏差为2.16%,平均加标回收率为89.9%,RSD2.02%.结论表明非水滴定法的标准偏差、相对平均偏差相对较小,平均加标回收率也相对较高,说明使用非水滴定法测定绿茶饮料中糖精钠含量具有更好的精密度和准确度.