藜麦麸皮总皂苷的提取纯化工艺研究

• 作者: 苗玲香 许效群 赵文婷 霍乃蕊
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 藜麦麸皮 总皂苷 大孔吸附树脂 溶剂回流提取
• 年，卷（期）: 2017,（18）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 215-220
• 页数: 6页
• 分类号: TS210.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.18.041

摘要

采用溶剂回流提取法对藜麦麸皮中的总皂苷进行提取,以响应面实验对提取工艺进行优化.以吸附率和解析率为指标,筛选适合用于藜麦麸皮总皂苷纯化的大孔吸附树脂,并对纯化工艺进行优化.优化获得的提取工艺为:料液比1∶20.8,以72％乙醇在72℃提取147 min,皂苷得率可达到1.685％.经过比较,D101大孔吸附树脂的吸附率和解析率都高于HPD600、S-8和AB-8,故选其用作纯化研究,结果表明上样浓度为4 mg/mL,上样液pH6,上样流速为2 BV/h时吸附率最大;用90％乙醇,以2 BV/h的流速洗脱时,解析率最大,经浓缩和冻干所得的皂苷,其纯度达到43.6％.该研究结果为藜麦麸皮的高值利用及藜麦总皂苷生物活性研究和开发利用奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	霍乃蕊	山西农业大学食品科学与工程学院	86	578	12.0	21.0
5	许效群	山西农业大学食品科学与工程学院	14	201	8.0	14.0
6	赵文婷	山西农业大学食品科学与工程学院	3	27	3.0	3.0
7	苗玲香	山西农业大学食品科学与工程学院	1	10	1.0	1.0