辐射技术在食品领域中的应用

• 作者: 周炜杰
• 来源期刊: 数码世界
• 关键词: 辐射技术 食品领域 应用
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 475
• 页数: 1页
• 字数: 1669字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-8313.2017.12.412

摘要

辐射技术是与材料学、环境科学、生物技术及医学领域相关的科学技术,在食品加工领域中,应用辐射技术可以取得良好的保鲜、杀菌效果,使食品的质量和安全性得到了提升,为食品安全发展提供坚实的基础.鉴于该种技术的优势,辐射技术在食品领域中也得到了广泛的应用.本文主要就辐射技术在食品领域中的应用进行分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周炜杰		3	0	0.0	0.0