人人都爱干炸丸子

• 作者: 王老虎
• 来源期刊: 齐鲁周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 干炸丸子 四喜丸子 满汉 梁实秋 炸响铃 面包糠 肉香味 济南菜 生粉 驴肉
• 年，卷（期）: 2017,（36）
• 页码范围: 80-80
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.5

摘要

都是丸子,与蟹黄狮子头和四喜丸子比起来,干炸丸子家常,温暖,贴胃,玲珑,一口一个,又可下酒又可下饭。夹一个,吱嘎脆声中咬开肉丸的外层,随之而来的是喷薄的肉香,紧跟着的就是软嫩的肉味,咂一口白酒,酒香肉香就在口腔里肆虐,那满足呀,给啥都不换。