不同炮制方法对山楂pH值及有机酸含量变化的研究

• 作者: 沈美玲 蔡琳
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 医学
• 关键词: 山楂 炮制方法 pH值 有机酸
• 年，卷（期）: 2017,（16）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: R283.1
• 字数: 1913字
• 语种: 中文

摘要

目的:本研究以蔷薇科山楂的干燥成熟果实为材料,探讨不同炮制方法下山楂有机酸含量及pH值的变化,以期为山楂药理作用的研究提供一定的理论依据.方法:采用2015年《药典》中山楂总有机酸含量测定方法,通过对不同烘制方法的山楂有机酸含量及pH值的测定,来探讨不同烘制方法对山楂有机酸含量及pH值值的影响.结论:生山楂,炒山楂,焦山楂,山楂炭中有机酸含量逐渐降低,pH值值逐渐升高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡琳		13	84	3.0	9.0
2	沈美玲		1	7	1.0	1.0