固相微萃取技术在食品风味分析中的应用分析

• 作者: 黄远标
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 固相微萃取 食品风味 风味分析
• 年，卷（期）: 2017,（18）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 111
• 页数: 1页
• 字数: 1789字
• 语种: 中文

摘要

随着食品行业的不断进步,食品质量要求逐渐提高,利用固相萃取技术针对食品在风味方面展开分析,这不仅能够优化食品质量,而且还会提高食品食用的安全性,为食用者提供健康保障.本文首先对固相微萃取技术进行简要介绍,探究这一技术在各类食品风味分析中的具体应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄远标		2	2	1.0	1.0