液相色谱质谱联用仪同时测定白酒中的甜味剂

• 作者: 李剑 梁俊
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 白酒 甜味剂 测定
• 年，卷（期）: 2017,（18）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 90
• 页数: 1页
• 字数: 1851字
• 语种: 中文

摘要

液相色谱-质谱联用法可以对白酒中的甜味剂合理高效检测.当处于负离子状态过程中,液相色谱-质谱可以对离子筛选.当甜味剂的质量浓度处于0.06~1.8 mg/L时,可以发现良好的线性关系,系数为0.98,平均定限量处于0.06 mg/L,通过检测发现,加标回收率为一般处于70%以上,相对标准偏差低于10%.通过研究发现检测方式简单高效,各项技术的指标符合国际的要求,可以对白酒中的甜味剂良好检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李剑		2	5	2.0	2.0
2	梁俊		3	5	2.0	2.0