花青素在光度法测定Fe3+中的应用

• 作者: 夏雁青 李卫宾
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 化学
• 关键词: 花青素 分光光度法 Fe3+
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 91-92
• 页数: 2页
• 分类号: O657.3
• 字数: 1420字
• 语种: 中文

摘要

利用从紫甘蓝中提取的花青素与Fe3+发生络合反应,建立了一种分光光度法定量测定Fe3+的新方法.在pH值 4.0的乙酸-乙酸钠缓冲溶液中花青素与Fe3+发生络合反应,当Fe3+浓度在0.1~1.0 mg/10 mL范围内时,与吸光度呈良好的线性关系,相关系数R2=0.9984,线性方程为A=0.2462C+0.4985,该方法灵敏度高、反应迅速、重现性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏雁青	枣庄学院化学化工与材料科学学院	4	1	1.0	1.0
2	李卫宾		7	14	2.0	3.0