生姜中黄酮提取技术研究进展

• 作者: 王迎进 皇甫阳鑫 赵二劳 闫慧云 高子怡
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 地球科学
• 关键词: 生姜 黄酮 提取 进展
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 分类号: P746.2+1
• 字数: 1816字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11974/nyyjs.20170332001

摘要

生姜是我国资源极为丰富的一种药食同源食品,生姜中含有黄酮类成分,具有多种功能活性,有广阔的应用市场.本文概述生姜中黄酮提取技术研究进展,为生姜黄酮的研究、开发和利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵二劳	忻州师范学院化学系	274	1844	21.0	31.0
2	王迎进	忻州师范学院化学系	48	211	7.0	12.0
3	高子怡	忻州师范学院化学系	29	62	5.0	5.0
4	皇甫阳鑫	忻州师范学院化学系	12	29	3.0	4.0
5	闫慧云	忻州师范学院化学系	4	12	2.0	3.0