鸡蛋中药物残留的危害及防控措施

• 作者: 王娇 谢玉荣 韵小娟
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 鸡蛋 药物残留 残留危害 防控措施
• 年，卷（期）: 2017,（15）
• 所属期刊栏目: 资源环境
• 页码范围: 139,172
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8421.2017.15.115

摘要

药物残留是鸡蛋最主要的污染源之一,药物残留超标可导致人体过敏反应或急慢性中毒,导致细菌产生耐药性,影响人类感染疾病后的治疗效果,危害整个蛋鸡养殖行业,危及人们的身体健康和生命安全.本文分析了鸡蛋药物残留的现状和危害,并提出相应的防控措施.