诺丽发酵果汁中总木脂素含量测定

• 作者: 史晓萌 张露 梁寒峭 陈建国
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 诺丽发酵果汁 总木脂素 紫外分光光度法 含量测定
• 年，卷（期）: 2017,（28）
• 所属期刊栏目: 药用生物
• 页码范围: 125-126,140
• 页数: 3页
• 分类号: S567
• 字数: 2282字
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立诺丽发酵果汁中总木脂素的含量测定方法.[方法]以鬼臼毒素为对照品,采用紫外分光光度法建立总木脂素含量的分析测定方法.[结果]鬼臼毒素对照品在0~0.100 mg/mL线性关系良好;平均回收率为99.61%,RSD为1.85%.采用此方法对不同发酵时间的诺丽果汁中总木脂素成分进行含量测定,含量为0.4019~0.5827 mg/mL.[结论]该试验建立的含量检测方法简单、迅速、准确、重复性好,适用于液体样品中总木脂素成分含量的测定.随着发酵时间的增长,诺丽果汁中木脂素类成分的含量变化不大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈建国	中国食品发酵工业研究院中国工业微生物菌种保藏管理中心	26	78	5.0	8.0
2	梁寒峭	中国食品发酵工业研究院中国工业微生物菌种保藏管理中心	17	56	4.0	7.0
3	张露	中国食品发酵工业研究院中国工业微生物菌种保藏管理中心	17	47	3.0	6.0
4	史晓萌	中国食品发酵工业研究院中国工业微生物菌种保藏管理中心	4	1	1.0	1.0