提高酒店管理专业食品营养与卫生学教学质量的探讨

• 作者: 潘富赟
• 来源期刊: 绿色科技
• 学科: 医学
• 关键词: 食品营养与卫生学 教学问题 教学质量 探讨
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 教育与心理
• 页码范围: 263-264
• 页数: 2页
• 分类号: R15-4
• 字数: 2232字
• 语种: 中文

摘要

指出了食品营养与卫生学是酒店管理专业的基础课程,鉴于酒店管理专业的人才培养需要,分析了该课程教学中存在的一些问题,并从教学内容、教学手段及方法等方面深入探讨了如何提高该课程的教学质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘富赟	海南师范大学旅游学院	3	3	1.0	1.0