食品营养学教学内容与教学模式探索

• 作者: 吴永俊 周江河 唐哲 董加宝 邓胜国
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品营养学 教学模式 教学内容 传统文化
• 年，卷（期）: 2017,（14）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 256-258
• 页数: 3页
• 分类号: S-01|G642.0
• 字数: 3647字
• 语种: 中文

摘要

食品营养学是培养食品科学与工程应用型人才的一门重要专业基础课程.为响应"健康中国2030规划",提高教学质量,对食品营养学引入我国传统文化进行教学内容改革,采用多种交叉模式进行课堂教学,改革成绩考核体系,既激发了学生的主观学习能动性和实践动手能力,取得了良好的教学效果,同时也为弘扬中国传统文化、普及健康理念做出了理论与实践的探索.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董加宝	湖南科技学院化学与生物工程学院	21	78	5.0	8.0
2	邓胜国	湖南科技学院化学与生物工程学院	18	68	5.0	8.0
3	吴永俊	湖南科技学院化学与生物工程学院	1	5	1.0	1.0
4	唐哲	湖南科技学院化学与生物工程学院	1	5	1.0	1.0