中原饮食文化翻译问题研究

• 作者: 张艳艳 黄雪娟
• 来源期刊: 速读（下旬）
• 关键词: 中原饮食文化 翻译方法
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 文化视角
• 页码范围: 300
• 页数: 1页
• 字数: 2161字
• 语种: 中文

摘要

中国饮食文化博大精深、源远流长是来华外宾了解中国文化的一个重要窗口.中原饮食文化源远流长,呈现出浓郁的地方特色和鲜明的民族情调,具有鲜明的特色和丰厚的中原文化底蕴.准确形象地英译菜名,使外国友人在品尝菜肴美味的同时,还能从菜名中了解菜肴的烹调艺术和文化内涵.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄雪娟		13	0	0.0	0.0
2	张艳艳		10	5	2.0	2.0