中草药型果蔬清洗剂去除果蔬农药残留的效果研究

• 作者: 徐娜 李路路 童希琼 郑艳 马晓艳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 中草药 残杀威 氯氰菊酯 农药去除率
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 121-124
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.01.015

摘要

为研究中草药型果蔬清洗剂去除果蔬农药残留的效果,依据GB/T 24691-2009,使用自来水、质量浓度0.2％的市售液体蔬果清洗剂、固体蔬果清洗剂和中草药型果蔬清洗剂清洗含有残杀威和氯氰菊酯的甜豆角后,再利用高效液相色谱法对甜豆角中的农药残留量进行检测,计算农药去除率.研究结果表明:自来水、市售液体蔬果清洗剂、市售固体蔬果清洗剂和中草药型果蔬清洗剂对残杀威的去除率分别为:27.2％、54.4％、77.0％和99.9％;对氯氰菊酯的去除率分别为:69.9％、88.8％ 、64.6％和94.2％.中药型果蔬清洗剂对残杀威和氯氰菊酯都有很好的去除效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑艳	安徽师范大学生命科学学院/中药资源研究所	33	375	13.0	18.0