影响羊肉品质的饲料因素及营养调控措施

• 作者: 杨桂林
• 来源期刊: 现代畜牧科技
• 学科: 农学
• 关键词: 肉羊 羊肉 品质 饲料因素 营养调控 蛋白质 矿物质 维生素
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 饲料与营养
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 分类号: S826.5
• 字数: 1771字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19369/j.cnki.2095-9737.2017.03.043

摘要

羊肉因其肉质鲜嫩,营养丰富而受到广大消费者的喜爱.在养殖生产中影响羊肉品质的因素较多,主要包括品种、年龄、性别、饲养管理、饲料因素以及屠宰等.其中营养因素是重要的影响因素之一,可通过营养的调控来有效的改善羊肉的品质.