电导法测定酱油中氯化钠的含量

• 作者: 侯汉娜 杨洁 程时劲
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 电导法 酱油 氯化钠 离子干扰
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 98-99,101
• 页数: 3页
• 分类号: TS264.2
• 字数: 2596字
• 语种: 中文

摘要

采用电导法测定了酱油中氯化钠的含量.实验结果为相对标准偏差为0.14%,回收率可达99.00 % ~ 100.83%;通过离子干扰实验证明:酱油中存在的钾离子、钠离子、钡离子、硫酸根离子对实验结果无影响;本方法与莫尔法、电位滴定法比较,结果表明莫尔法存在滴定过量问题,本方法与电位滴定法均具有较好的准确度和重现性,但本方法具有快速、灵敏、无繁琐计算等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨洁	武汉东湖学院生命科学与化学学院	26	126	7.0	10.0
5	侯汉娜	武汉东湖学院生命科学与化学学院	9	16	2.0	2.0
6	程时劲	武汉东湖学院生命科学与化学学院	11	22	3.0	4.0