气相色谱法测食品中的甜蜜素新旧国标方法的比对

• 作者: 都丽莉
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 甜蜜素 气相色谱法 国标方法
• 年，卷（期）: 2017,（24）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 70
• 页数: 1页
• 字数: 1293字
• 语种: 中文

摘要

食品中的环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)被提取后和亚硝酸钠在酸性条件下反应,生成环己醇和环己醇亚硝酸脂,利用气相色谱法进行定性和定量分析,是一种较成熟的分析方法.新的国标方法GB5009.97-2016对比旧国标GB5009.97-2003进行了大量改进,本文对比分析这两种国标方法,讨论新方法的优点,希望对从事食品检验工作的人员有所帮助.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	都丽莉		2	3	1.0	1.0