武夷岩茶冲泡和品饮技艺的研究

• 作者: 刘宝顺 杨江帆 王芳 陈百文
• 来源期刊: 福建茶叶
• 关键词: 武夷岩茶 茶水比 冲泡时间 品质鉴赏 岩韵
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 审评·检测
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 字数: 4773字
• 语种: 中文

摘要

武夷岩茶具岩骨花香之韵,要领略这种岩韵需掌握好冲泡水温、茶水比和冲泡时间等方面才能得到美好的茶汤,更要掌握闻香、观色、品味的品饮技艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘宝顺		2	13	1.0	2.0
2	陈百文		4	8	1.0	2.0