浅谈天山银毫茉莉花茶传统窨制技术规程

• 作者: 陈启英
• 来源期刊: 福建茶叶
• 关键词: 银毫茉莉花茶 加工窨制 技术规程
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 生产技术
• 页码范围: 14
• 页数: 1页
• 字数: 2396字
• 语种: 中文

摘要

本文讲述了国家优质产品天山银毫茉莉花茶传统窨制技术工艺特点和在窨制过程中采用的“三浓三鲜”窨制方法,以选择采用合适的鲜花养护、配花量、窨次、窨制温度、窨制时间、茶坯含水量、烘焙等技术关键参数,对稳定提高天山银毫茉莉花茶品质的重要性.同时对采用两种不同的“传统工艺”和“连窨”工艺生产的产品特征进行比较说明.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈启英		3	4	2.0	2.0