刺槐花总黄酮超声辅助提取工艺优化及抗氧化性评价

• 作者: 周林宗 张伦 杨申明 王振吉 罗亚仙
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 刺槐花 超声辅助提取 总黄酮 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2017,（13）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工与检测分析
• 页码范围: 146-150
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 字数: 5680字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2017.13.042

摘要

以刺槐花为材料,优化超声波辅助提取总黄酮的工艺,并测定其总黄酮的抗氧化性.在单因素试验的基础上,以总黄酮提取率为指标,通过正交试验优化其总黄酮的提取工艺参数,并通过刺槐花总黄酮对1,1-苯基-2-苦肼基自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O-2·)的清除来评价其抗氧化能力.结果表明,最佳提取工艺参数为:超声温度45 ℃、超声时间70 min、料液比1 g ∶30 mL、乙醇体积分数70%,在该条件下总黄酮平均提取率为28.69%,RSD值为0.72%;总黄酮质量浓度为0.47 mg/mL时,对DPPH·、·OH、 O-2· 的清除率分别达到88.04%、34.41%、59.07%,表明刺槐花总黄酮具有较强的抗氧化性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周林宗	楚雄师范学院化学与生命科学学院	46	124	6.0	9.0
2	王振吉	楚雄师范学院化学与生命科学学院	49	130	5.0	8.0
3	杨申明	楚雄师范学院化学与生命科学学院	52	156	6.0	10.0
4	张伦	楚雄师范学院化学与生命科学学院	9	20	2.0	4.0
5	罗亚仙	楚雄师范学院化学与生命科学学院	1	7	1.0	1.0