食品中食源性致病菌污染状况分析

• 作者: 张云娴 彭丽超 李夸巧 黄豆
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品 食源性致病菌 污染
• 年，卷（期）: 2017,（33）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 95
• 页数: 1页
• 字数: 1729字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0270.2017.33.074

摘要

近些年来,随着人们生活水平的不断提升,食品安全问题已经引起人们的重视.为了有效保证食品中食源性致病菌得到更好的控制,本文主要分析食品中食源性致病菌的污染状况与检测方法,希望能够给相关研究人员提供一定的参考与帮助.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李夸巧		1	5	1.0	1.0
2	张云娴		2	5	1.0	2.0
3	黄豆		1	5	1.0	1.0
4	彭丽超		1	5	1.0	1.0