“六T”实务管理引领高校餐饮走向规范化研究

• 作者: 代雨 吴昊 王俊峰 王洪贞
• 来源期刊: 青年时代
• 关键词: 六"T"实务管理 高效餐饮 规范化
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 人文社会
• 页码范围: 88-88
• 页数: 1页
• 字数: 1612字
• 语种: 中文

摘要

随着高校食堂的发展， 要求其管理必须规范化， 因此， 将六“ T” 管理模式引入高校食堂管理中， 能够促进 高校餐饮的规范化发展。 只有在严格的管理模式下， 才能打造出高素质的食堂管理团队， 确保高校的饮食安全。 本文对六 “ T” 实务管理在高校餐饮管理中的作用进行了分析， 并提出了在高校餐饮管理中推行六“ T” 实务管理的方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王俊峰	曲靖市第一人民医院胸心外科	21	12	2.0	2.0
2	王洪贞		3	2	1.0	1.0
3	代雨		22	5	1.0	2.0
4	吴昊		2	0	0.0	0.0