六种国内红茶与斯里兰卡红茶重金属溶出特性的比较研究

• 作者: 梁晓曦 洪欣 王晓飞 苏荣
• 来源期刊: 绿色科技
• 学科: 地球科学
• 关键词: 茶叶 重金属 溶出特性
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 环境与安全
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: X53
• 字数: 3172字
• 语种: 中文

摘要

通过模拟人们日常饮茶习惯,采用ICP-MS法测定了6种国内红茶和斯里兰卡红茶中Pb、Cr、Cd、As、Al、Mn、Fe、Ni、Cu和Zn 10种元素含量和在不同浸泡次数、不同浸泡时间条件下的溶出特性.结果表明:6种国内红茶和斯里兰卡红茶重金属全量分析中的As、Cd均未检出,对照国内外重金属限量标准,Cu、Pb、As含量均在标准限值内.6种国内红茶和斯里兰卡红茶第一次溶出液和60 min中的溶出液中,Ni、Zn、Mn的溶出率普遍大于其他元素,Al、Fe的溶出率偏低.在不同浸泡时间的实验中,各元素溶出率在30 min时出现一个峰值.通过对6种国内红茶与斯里兰卡红茶重金属溶出特性的对比,为我国红茶出口质量和安全控制提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏荣		14	130	4.0	11.0
2	王晓飞		26	138	5.0	11.0
3	洪欣		10	59	4.0	7.0
4	梁晓曦		6	21	2.0	4.0