工程教育认证下食品科学与工程专业工科偏理化的问题与对策

• 作者: 李红艳 邓泽元
• 来源期刊: 科教导刊
• 学科: 教育
• 关键词: 工程教育认证 食品科学与工程 工科偏理化
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 学科探索
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: G642
• 字数: 5266字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16400/j.cnki.kjdks.2017.03.023

摘要

高等工程教育专业认证工作目前在我国已经进入到了专业推进阶段.本文根据工程教育认证的评估标准,针对我国食品科学与工程专业普遍存在的工科偏理化现象,对食品科学与工程专业的培养目标、课程体系、实践基地、教学方法、教师观念等几个方面进行了思考,并就存在的相关问题提出解决的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓泽元	南昌大学食品学院	255	2713	26.0	38.0
2	李红艳	南昌大学食品学院	44	340	10.0	17.0