案例教学法在酒店管理专业教学中的应用与探索

• 作者: 郝爽 陈程
• 来源期刊: 旅游纵览(下半月)
• 学科: 经济
• 关键词: 酒店管理 案例教学法 酒店行业 服务员 专业教学
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 页码范围: 201-202
• 页数: 2页
• 分类号: F719.2-4

摘要

酒店管理专业课程涵盖酒店运营过程中各部门所需的理论知识和专业技能,强调学生掌握并提升实际操作能力;案例教学法可以激发学生分析问题、解决问题,将学生个体置身于案例情境中模拟实际工作场景,案例教学方法与专业教学内容高度融合。本文结合案例教学法在酒店管理专业课程教学的应用进行分析,分别阐述了教师、学生以及企业在实际学习过程中的身份转变以及能力要求,目的在于促进教学方法的改革和创新,实现'课堂-岗位'零差异的教学目标。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈程		12	4	1.0	1.0
2	郝爽		1	0	0.0	0.0