响应面法优化八月瓜果皮总多酚的超声提取工艺

• 作者: 周登维 张晓旭 李雪峰 欧阳玉祝 符智荣
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 八月瓜 总多酚 水解 响应面法
• 年，卷（期）: 2017,（34）
• 所属期刊栏目: 基础科学与方法
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2881字
• 语种: 中文

摘要

[目的]优化八月瓜果皮超声水解提取总多酚的工艺条件.[方法]以八月瓜果皮为研究对象,通过单因素试验和响应面试验考察了水解pH、水解温度和水解时间对总多酚得率的影响,建立了数学模型.[结果]用乙醇作为溶剂,按1∶20(g/mL)固液比加60％乙醇水溶液,在最优条件下(pH 5.23,水解温度53.76℃,水解时间115.66 min),模型对总多酚得率的预测值为5.63％.优化条件组合(pH 5.23,水解温度54℃,水解时间116min)试验下总多酚得率为5.58％,模型预测值与组合试验结果吻合.[结论]试验结果为八月瓜的开发提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧阳玉祝	吉首大学化学化工学院	114	1085	15.0	27.0
2	符智荣	吉首大学师范学院	21	51	4.0	6.0
3	李雪峰	吉首大学师范学院	32	78	6.0	7.0
4	张晓旭	吉首大学化学化工学院	9	22	3.0	4.0
5	周登维	吉首大学化学化工学院	2	1	1.0	1.0