食品分析现状与发展

• 作者: 朱屹豪
• 来源期刊: 西部皮革
• 学科: 工学
• 关键词: 食品分析 发展 应用 技术
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 文化与探索
• 页码范围: 191
• 页数: 1页
• 分类号: TS20
• 字数: 2087字
• 语种: 中文

摘要

食品分析与发展正面临食品安全,食品质量,营养成分等问题.在近年,食品分析在人们的日常生活中越发重要,因为pH测定设备,分光光度法,色谱分析法的崛起,湿化学已经被现代技术所取代.这些技术已经应用于不同领域,比如质量控制,食品分离.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱屹豪		1	0	0.0	0.0