桑叶药食同源开发应用研究进展

• 作者: 庄愉 范浩
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 桑叶 药食同源 化学成分 药理学 应用 研究进展
• 年，卷（期）: 2017,（14）
• 所属期刊栏目: 园艺学
• 页码范围: 78-79,83
• 页数: 3页
• 分类号: S888.4
• 字数: 3565字
• 语种: 中文

摘要

桑树是营养成分非常丰富的药食同源植物,内含多种维生素、微量元素、氨基酸、粗蛋白、植物纤维、类黄酮、生物碱和多酚类成分,具有多重药理作用,如降血糖、降血压、降血脂、减肥、抗肿瘤、抗衰老、解毒等功能.本文从桑叶药食同源、化学成分研究、药理学研究、产品综合研发等方面进行综述,以期为桑叶的开发利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庄愉		2	3	1.0	1.0