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摘要:
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“黑美人”马铃薯颗粒全粉关键加工参数的优化
紫色马铃薯
颗粒全粉
工艺参数
优化
不同品种甘薯的干燥特性及对全粉品质的影响
甘薯品种
颗粒全粉
干燥特性
品质评价
相关性
影响甘薯出粉率因素的初步研究
甘薯
淀粉含量
出粉率
加工
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 试论影响甘薯颗粒全粉游离淀粉含量的因素
来源期刊 财讯 学科
关键词
年,卷(期) 2017,(11) 所属期刊栏目 理论研究
研究方向 页码范围 156
页数 1页 分类号
字数 2260字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 高金波 9 2 1.0 1.0
2 佟丽娜 9 2 1.0 1.0
3 徐明亮 9 2 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
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二级参考文献  (13)
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1985(1)
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