水产品中硝基呋喃代谢物残留快速检测新方法的研究

• 作者: 孙玮 季寅星
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 水产品 硝基呋喃代谢物 残留 快速检测 新方法
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 分类号: TS254.7
• 字数: 1462字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11974/nyyjs.20170333033

摘要

水产品是我国食物种类的重要组成,深受百姓的青睐,但是为了确保水产品的正常养殖,需要使用硝基呋喃类药物,预防疾病的发生.虽然这类药物可以经代谢排出,但是水产品体内依然会有一定的残留,人们在食用水产品时如果将其体内残留的硝基呋喃代谢物摄入体内,会给机体带来一定的伤害.为了避免这种结果,必须对水产品中的硝基呋喃代谢物(AHD、SEM、AOZ以及AMOZ)进行快速检测,以免出现严重的后果.本文试对硝基呋喃代谢物进行检测,并对这种物质的新检测方法进行简单的介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙玮		5	4	2.0	2.0
2	季寅星		2	3	1.0	1.0