浅谈红茶加工的全过程

• 作者: 张金有
• 来源期刊: 农家科技（上旬刊）
• 关键词: 工夫红茶和红碎茶 特色 原料 嫩度,匀度,净度,鲜度 萎调,揉捻,发酵,干燥 温度,湿度 摊叶厚度
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 技术研究
• 页码范围: 146,84
• 页数: 2页
• 字数: 3511字
• 语种: 中文

摘要

通过红茶品质特色;红茶原料,原料要求;工夫红茶加工工艺;干燥的工艺阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张金有		1	0	0.0	0.0